主演：未知
导演：未知
类型：文化,纪录,美食 地区：中国大陆 年份：2013
简介：上海菜又称本帮菜，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，形成“海派本帮”之特色。烹调方法上善于用糟，别具江南风味。
未知
艾利卡·露斯特,霍莉·兰德尔,贝莉·雷恩,Meena Serendib
内详
安娜·塞莱斯特·蒙塔尔沃,路易莎·古兹曼
麦家,刘亮程,于坚,李修文,许知远,谢有顺
Angus MacLeod
历百程 石珍珠
Austin Evanish,Scott Girling,Levi Howlett,Charlie Hughes,杰西·厄文,赛斯·约翰逊,理查德·金,Harrison MacDonald,Gavin Marck
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